Bebemos peor leche que hace diez años, según la OCU

[MichaelKnight]

Sin que lo dijera la OCU creo que es algo que todos vemos. Antes en el cazo se quedaba el cerco de la nata, ahora eso de la nata por muy entera que sea la leche casi no lo ves. Encima dicen estar enriqueciendola con calcio y otra serie de aditivos que la hacen mas completa, cuando en realidad el cuerpo no es capaz de asimilar y aprovechar debidamente esos aditivos y no sirven de nada mas que para ponerlo en la etiqueta. Para darle mas cuerpo a la leche le meten agua oxigenada y asi un largo etc. Es una vergüenza que no se como se consiente.

Si alguien tiene acceso a ese estudio de la OCU y puede mostrar el ranking de marcas y resultados obtenidos lo agradeceria, pues es algo que me tiene intrigadisimo. Desde hace unos años he empezado a desarrollar intolerancias a alimentos y empece por la leche, aunque no lo sabia y los medicos se limitaban a decir que era stress... pero dejaremos ese tema aparcado por ahora.

Lo unico que puedo decir es que este estudio demuestra lo que siempre me dice un amigo que es medico: "Que sea blanco no significa que lo que bebas sea leche".

Aqui dejo el enlace a la noticia y quedo a la espera de si alguien me puede pasar un scnaeo del reportaje completo.

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Saludos.

PD: Añado enlace a la web de OCU donde, sin llegar a ver el estudio apostaria que una de las 10 marcas famosas que desaconsejan consumir es PULEVA en la que ya ocurrio en cierta ocasion que los briks contenian solo agua y lo achacaron a un error de envasado porque las maquinas aun tenian agua de cuando las lavaron. Claro que si campeon, un residuo de agua te da para llenar una partida entera de briks.


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AÑADO EXTRACTO DEL ESTUDIO DE OCU PUBLICADO EN EL MUNDO

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AÑADO CAPTURA DE LA RESPUESTA DE OCU A LAS QUEJAS DE LOS PRODUCTORES Y CRITERIOS DE EVALUACION

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[Golfo3GTI]

pasa lo mismo con muchos alimentos, ya no son como antes.
A mi tampoco me importa mucho en este caso porque no bebo leche, solo en el cortado (la leche no es tan beneficiosa como la gente cree) pero entiendo que para la gente que la bebe habitualmente no le sabrá igual

[MichaelKnight]

pasa lo mismo con muchos alimentos, ya no son como antes.
A mi tampoco me importa mucho en este caso porque no bebo leche, solo en el cortado (la leche no es tan beneficiosa como la gente cree) pero entiendo que para la gente que la bebe habitualmente no le sabrá igual

En efecto, la leche esta siendo fruto de debates largos y tendidos sobre si es o no tan sana como nos venden. El hecho es que somos el unico mamifero que tras nuestra etapa lactante continua tomando leche y encima de otros mamiferos. Ahora bien, reconozco que siempre me han gustado los lacteos como el queso, yogur, batidos y un larguisimo etcetera de postres y platos que en su composicion llevan leche pero hasta que no te vuelves intolerante a la lactosa no lo descubres.

[anrocasa]

Efectivamente, si fuese solo la leche, las frutas, hortalizas, carnes, pastas, pescado, etc., etc., solo nos mueve el dinero, lo demás cada dia importa menos.

[MichaelKnight]

Por poner otro ejemplo de otros productos, llevo años que no me como una sandia como dios manda.

[codi31]

yo la unica leche que tomo como antaño, es en mi pueblo, alli tiene mi tio 3 vacas, que alimenta el como dios manda, y yo mismo cuando voi, me levanto temprano, las ordeño, cuezo la leche y eso es pura gloria, deja el vaso blanco y ni con un enjuague lo quitas, has de fregarlo..

pero claro, eso es cuando voy al pueblo, ni punto de comparacion con la leche que se puede comprar, te da igual la marca, son todas casi iguales, la unica que veo que se asemeja un pelin, pero un pelin a la del pueblo, es central lechera asturiana, el resto nada de nada. y mejor no hablemos de fruta u hortalizas, como de propia huerta nada. salu2

[MichaelKnight]

Afortunado tu que tienes la opcion de poder tomar la materia prima sin manufacturar.

[Walker]

Desde luego que hay leches que estan extrañamente malas. Lo que me quedo un poco a cuadros era una planta de leche que repartian a varias marcas y creo que entre ellas leche asturiana y hacian un test antes de llevarse el camion para ver si tenia la calidad que ellos tenian como minimo y claro es facil pensar que el resto de leches ira a otras marcas. Creo que fue un reportaje de callejeros o el programa de tve del mismo estilo.

Un saludo

[MichaelKnight]

Desde luego que hay leches que estan extrañamente malas. Lo que me quedo un poco a cuadros era una planta de leche que repartian a varias marcas y creo que entre ellas leche asturiana y hacian un test antes de llevarse el camion para ver si tenia la calidad que ellos tenian como minimo y claro es facil pensar que el resto de leches ira a otras marcas. Creo que fue un reportaje de callejeros o el programa de tve del mismo estilo.

Un saludo


Si consigues recordar el titulo del reportaje y lo encuentras para verlo por internet, postealo que sera interesante de ver.

Saludos.

[codi31]

Afortunado tu que tienes la opcion de poder tomar la materia prima sin manufacturar.

voi tan poco al pueblo, que se me olvida el sabor compañero..pero si alguna vez pasas por escalona del alberche (toledo) hazmelo saber, y te llevas unos litros al menos para tu familia, ya que tu no puedes beber leche. salu2

[cordoveider]

Pues aqui uno que trabaja en una lechería.

He leido por ahi que a la leche para darla cuerpo se le echa agua oxigenada.A ver,el agua oxigenada hace años(ahora por suerte ya no,o al menos no es practica habitual) se usaba como conservante para evitar la proliferación de germenes(que la leche trae de por si).Pero no creais que bebeis agua oxigenada,los propios germenes se encargan de consumirla y sino con la prueba de la catalasa se puede saber si contiene oxigenada o no.

Esto es como todo,hay gente que hace las cosas bien y lo mejor posible y gente que aprovecha todo lo que sale...Nada nuevo bajo el sol.

Saludos

[Walker]

Si consigues recordar el titulo del reportaje y lo encuentras para verlo por internet, postealo que sera interesante de ver.

Saludos.

Si no recuerdo mal era este, que hablaba sobre la idea general que habia de que al caducar la leche la recogian y la volvian a envasar. Creo que ahi salia lo de la calidad de la leche pero no lo he visto que tengo lio. Por cierto el programa es REC de cuatro.

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Creo que es parte del programa completo "Sabemos lo que comemos?" que hay que buscarlo dentro la pestaña de programas completos, no hay enlace directo.

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Un saludo

[mulasalvaje]

por aqui pongo otro enlace...

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[anrocasa]

Y de los zumos, la charcuteria, los huevos, la celulosa, los gel de baños y de la pasta de diente que me decis, y es todo por el estilo, aqui lo que importa (como dicen las personas mayores), son los dineros, los demás valores de la vida como que no dan satisfaccion alguna, en lo que parece que todavia no hay mucho transformismo es en el aceite de oliva que haberlos hailos pero parece que mantienen todavia una minima calidad.

[OCTAVIA 2.0]

Bueno, pero es que eso pasa en todo, también los coches actuales no son como antes, es cierto que son mas tecnológicos, mas seguros y demás pero duran menos. No creo que nunca veamos ni nosotros ni nuestro hijos un Golf IV o un A8 con la edad de un Bugatti o Hispano suiza de principios del siglo XX. Es lo que toca, y por lo general el que lo haga como antaño o es muy caro o no sobrevive.

[MichaelKnight]

Si no recuerdo mal era este, que hablaba sobre la idea general que habia de que al caducar la leche la recogian y la volvian a envasar. Creo que ahi salia lo de la calidad de la leche pero no lo he visto que tengo lio. Por cierto el programa es REC de cuatro.

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Creo que es parte del programa completo "Sabemos lo que comemos?" que hay que buscarlo dentro la pestaña de programas completos, no hay enlace directo.

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Un saludo

Acabo de terminar de ver el reportaje completo. Si bien es un reportaje y no un documental y se ha de hacer en un tiempo limitado, no esta mal pero le falta algo que dificilmente se conseguira que es entrar mas en detalle de algunos procesos productivos. Es mas, simplemente entrar en una granja de huevos ya fue dificil aun siendo para "hablar bien", cuanto menos dificil sera en caso de ir con un animo mas critico.

Por otra parte es como dice el especialista de la universidad de Barcelona (creo que era ese) que para poder abastecer la demanda actual no sirven los metodos tradicionales y que en tal caso se tendria que deforestar hasta el Amazonas para convertirlo en huerto. Por tanto es demagogico decir que todo deberia ser tradicional, pero no por ello lo industrial debe ser de cualquier manera.

Y quizas esto un tanto off-topic pero cuando salio lo del pepino español os librasteis de un buen tocho porque de tanto que me enrolle me caduco la sesion y perdi el post, pero yo sabia a ciencia cierta que no podia ser una infeccion procedente del origen. Son pepinos de Almeria y os aseguro que cuando tu unica fuente de ingresos es la agricultura mimas al milimetro cada producto y cada paso que das con tal de no poner en peligro tu unica via de ingresos. La agricultura bajo plastico no es sinonimo de baja calidad ni de perjuicio para la salud, la calidad del producto final la determina la semilla y lo que esta dispuesto a pagar el destinatario, pues en muchos casos las producciones se adaptan en funcion de lo que suelen pagar los compradores habituales y potenciales.

Saludos.

[engaa]

La mejor del análisis de la OCU es Pascual (precio entre 0.72 y 1.03) con 80 puntos de 100 y la compra maestra es "Muu" (precio entre 0.49 y 0.53) con 74 de 100.
Hacendado es la segunda con 79 puntos de 100 :)

Saludos

[MichaelKnight]

La mejor del análisis de la OCU es Pascual (precio entre 0.72 y 1.03) con 80 puntos de 100 y la compra maestra es "Muu" (precio entre 0.49 y 0.53) con 74 de 100.
Hacendado es la segunda con 79 puntos de 100 :)

Saludos

¿Tienes a tu alcance dicho estudio? ¿Vienen reflejadas tambien las variedades sin lactosa? ¿Podrias facilitar el estudio en caso tenerlo?

Gracias de antemano.

[JaviGti]

Adjunto informe de las leches, con puntuación y ranking.

Pascual ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,72 - 1,03


80



Hacendado ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,54 - 0,58


79



Consum ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,58 - 0,58


78



Kaiku ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,83 - 1,02


77



Gallega ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,53 - 0,53


76



Deleite ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,75 - 0,75


76



Carrefour ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,49 - 0,64


75




Muu ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,49 - 0,53


74



Dia ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,53 - 0,67


74



Covap ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,69 - 0,85


73



Auchan ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,48 - 0,59


73



Milbona (Lidl) ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,54


71



Gaza ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,79


71



Xoia ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,8


70



Leyma ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,73 - 0,75


70



Ato ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Botella 1.5 litros


1,32 - 1,35


70



Gurelesa ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,79 - 0,99


69



Bomilk (primer precio) ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,47 - 0,52


68



Unide ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,59


67



Cremosita ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,59


62



Celta ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,67 - 0,89


62



Auchan (1 precio) ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,47 - 0,55


61



Feiraco ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,74 - 0,99


61



President ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,68 - 0,89


61



El Corte Inglés ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,75 - 0,8


57



Supersol ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,52 - 0,69


50



Lauki ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,73 - 0,85


45



Solar ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,51 - 0,55


45



Aliada ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,54 - 0,58


42



Alipende ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,55 - 0,55


42



Central Lechera Asturiana ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,7 - 0,97


42



Eroski ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,5 - 0,59


42



Larsa ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,75 - 0,81


42



Super ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,54


42



Coviran ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,54 - 0,65


41



Finessa (Lidl) ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,45 - 0,49


41



La Vaquita ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,47 - 0,56


41



Altamira ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,84 - 0,91


30



Carrefour Discount ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,48


30



Condis ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,58


30



El Castillo ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,83 - 0,86


30



Llet Nostra ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,79 - 0,89


30



Puleva ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,74 - 1,39


30



Ram ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,69 - 1,11


30



Reny Picot ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,77 - 0,79


30



Rio ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,59 - 0,82


30



Polesa ([Only registered and activated users can see links])


Entera UHT


Brick 1 litro


0,45 - 0,56


10

[MichaelKnight]

Actualizo el primer post con el resumen que publica El Mundo de este estudio. Casualmente (o no) no me equivoque, PULEVA de lo peorcito.

[JaviGti]

Actualizo el primer post con el resumen que publica El Mundo de este estudio. Casualmente (o no) no me equivoque, PULEVA de lo peorcito.

Si y central lechera asturiana, me he quedado de cuadros, ya que junto a la Pascual y Hacendado son las que suelo tomar con más frecuencia.

[kakatua2004]

Una pequeña duda... ¿Estáis seguros que la OCU es de fiar?

Yo fui socio y me borré. Solo dure año y medio.

[MichaelKnight]

Una pequeña duda... ¿Estáis seguros que la OCU es de fiar?

Yo fui socio y me borré. Solo dure año y medio.

No sere yo quien diga que la OCU sea una ong, ganar tienen que ganar dinero por algun sitio. Pero mentir en un reportaje asi en el que cualquier marca puede contraatacar y recibir una demanda millonaria de uno o varios productores, ¿no seria mucho arriesgar?

PD: que marcas como PULEVA aparezcan de las ultimas pese a su poder a mi me aporta creedibilidad. Maxime cuando me constaba antes de ello que no era de las mejores, sino todo lo contrario.

[kakatua2004]

No sere yo quien diga que la OCU sea una ong, ganar tienen que ganar dinero por algun sitio. Pero mentir en un reportaje asi en el que cualquier marca puede contraatacar y recibir una demanda millonaria de uno o varios productores, ¿no seria mucho arriesgar?

PD: que marcas como PULEVA aparezcan de las ultimas pese a su poder a mi me aporta creedibilidad. Maxime cuando me constaba antes de ello que no era de las mejores, sino todo lo contrario.

Si yo te contara...

Busca en Internet y ya me dirás. Solo hacen sensacionalismo para impactar. Y se declaran independientes... tan independientes como el diario independiente de la mañana.

[JaviGti]

Si yo te contara...

Busca en Internet y ya me dirás. Solo hacen sensacionalismo para impactar. Y se declaran independientes... tan independientes como el diario independiente de la mañana.

Pues hombre si no creemos en este tipo de asociaciones apañados vamos no?

[kakatua2004]

Pues hombre si no creemos en este tipo de asociaciones apañados vamos no?

Yo pienso que es mejor creer solo en lo que es digno de crédito. Te podría poner un montón de ejemplos sobre asociaciones que la gente cree muy respetables, hasta que abren los ojos, y entonces dejan de serlo.

[JaviGti]

Yo pienso que es mejor creer solo en lo que es digno de crédito. Te podría poner un montón de ejemplos sobre asociaciones que la gente cree muy respetables, hasta que abren los ojos, y entonces dejan de serlo.

Ya pero entonces repito a quien correspondería hacer estos estudios es al gobierno, pero como no los hacen de momento habrá que fiarse de las asociaciones de consumo no?

[antonioj]

Me pregunto michael si de verdad te sorprendes.

Yo ya conocia esto sobre la leche,y sobre mas productos,por no decir casi todos.Sera porque ando por muchas fabricas,pero esto es bien sabido.

Lo primero y ante todo,no hacer caso a lo expuesto por el mundo,no tiene sentido y es marketing puro y duro.

Lo segundo,la leche por mucho que se diga es un producto envasado y como tal puede venir de cualquier lado,la cuestion es elegir la marca que tenga mas controles de calidad,no mezcle y no haga cosas raras.Para elegir es muy dificil porque en el papel todas prometen cosas que no cumplen,almenos siempre.

Por un lado estan las fabricas VIP que tienen la leche "cara".¿Creeis que cuando tienen un excedente tiran leche?¿Creeis que si tienen escasez se permiten el lujo de no producir?

Por otro lado estan las "fabricas" que recolectan leche de otras marcas o de las mismas granjas que las "marcas caras" y al envasarlas como "marca blanca" o "marca barata".

Ahora hago unas preguntas

¿Nunca habeis bebido de una tetabrik(la misma marca de siempre) y os ha sabido aguado? .....pensar mal y acertareis
¿Nunca habeis bebido un tetabrik y os ha sabido diferente,como un toque mas agrio?
¿Creeis que algunas marcas envasan lechen en polvo? ................

¿Cuantas marcas reciben leche de diferentes procedencia pero no lo envasan correctamente?
¿Alguna marca especifica de donde viene la leche?(Algunas pocas si,pero en caso de excasez dime como hacen )



Yo en mi caso,dependiendo donde compre,me tiro por una marca o otra,pero por encima de todo,cuando abro un tetabrik pruebo la leche,si no me gusta lo tiro entero,y si lo hago es por algo.

Sobre el calcio,no es del todo cierto lo que dices michael.En cierto momento de nuestras vidas,SI NECESITAMOS UN EXTRA DE CALCIO,y se podria definir en dos momentos:

Crecimiento:En cierto momento de la pubertad cuando nuestros huesos estan creciendo dia si dia tambien,necesitamos mas calcio de lo normal.

Falta de calcio:Si nos falta de calcio puede ser a)o bien porque tomamos poco o b)porque tenemos decadencia de absorber correctamente el calcio......entre otras enfermedades.

Si es cierto que a partir de X cantidad concentrada el cuerpo no acepta mas de si,pero no quita que no sea necesario.

Por ejemplo,a edad madura,beber excedente de calcio no es que sirva de mucho......................a si que en este sentido tienes razon,pero a edad de crecimiento si necesitas calcio o bien bebes leche con extra o bien leche mas calcio liquido(que es lo mismo que echan en la leche)

.............................pues eso..............que si hablamos de comida es mejor no saber lo que comeis,porque sino......................comeriais menos

[MichaelKnight]

Por partes:

Primero me autocito


Sin que lo dijera la OCU creo que es algo que todos vemos. Antes en el cazo se quedaba el cerco de la nata, ahora eso de la nata por muy entera que sea la leche casi no lo ves. Encima dicen estar enriqueciendola con calcio y otra serie de aditivos que la hacen mas completa, cuando en realidad el cuerpo no es capaz de asimilar y aprovechar debidamente esos aditivos y no sirven de nada mas que para ponerlo en la etiqueta. Para darle mas cuerpo a la leche le meten agua oxigenada y asi un largo etc. Es una vergüenza que no se como se consiente.


PD: Añado enlace a la web de OCU donde, sin llegar a ver el estudio apostaria que una de las 10 marcas famosas que desaconsejan consumir es PULEVA en la que ya ocurrio en cierta ocasion que los briks contenian solo agua y lo achacaron a un error de envasado porque las maquinas aun tenian agua de cuando las lavaron. Claro que si campeon, un residuo de agua te da para llenar una partida entera de briks.



- Sobre si me sorprendo, pues no, para nada. Es mas, ya comentaba de antemano que tenia constancia de perrerias de muchos tipos y como anecdota descabellada lo de PULEVA.

- Sobre lo del calcio. Si, es cierto que a veces viene bien un aporte extra de calcio. Pero el calcio de la leche es una cosa y el calcio con el que enriquecen la leche, por lo que ya no es leche sino un producto lacteo enriquecido con calcio, es otra. Segun varias personas de mi confianza, uno de ellos medico y otro profesor de la universidad, asi como algun estudio que anteriormente ha salido en la tele dicen que ese calcio que echan extra de procedencia sin determinar no esta demostrado que el cuerpo sea capaz de asimilarlo pese a que objetivamente en un analisis de laboratorio encuentres que tienes mucho calcio en el producto. Como tambien una persona que esta en los niveles correctos seguramente desperdicie incluso el propio intrinseco de la leche.

Lo que si me ha sorprendido la participacion en el tema. Supongo que cuando nos tocan la alimentacion, que al final redunda en nuestra salud, todos sentimos la necesidad de intentar saber o comprender minimamente que nos dan.

Saludos.

[antonioj]

Lo que si me ha sorprendido la participacion en el tema. Supongo que cuando nos tocan la alimentacion, que al final redunda en nuestra salud, todos sentimos la necesidad de intentar saber o comprender minimamente que nos dan.

Saludos.

Bueno,a mi me gusta saber lo que compro,calidad,coste,etc etc etc,ya que tiene que ver con mi trabajo.A veces me paso horas estudiando cosas que no tiene nada que ver con mi rama,pero repito,me gusta saber,almenos lo mas posible,ya que siempre habra cosas que se escapen o se esconden mucho.

Te voi a dar un ejemplo para pensar.

En un supermercado venden 2 kilos de jamon york a 3,95€ el total del pepino.

A escasos 5 metros venden algo similar,pero en la zona de animales por un precio similar o hasta la mitad de barato,dependiendo marcas.



No digo que lo que nos vendan a nosotros sea comida de perros,sino que en la alimentacion sigue un baremo de calidad.

Si nos guiamos por contenido etiqueta y papel,no difiere mucho uno entre sino,si no es por cierto contenido que tapan que es "relleno" donde ellos usan otra palabra que ahora no recuerdo.El relleno para animales pueden ser pezuñas o incluso plumas o carne no destinada a la comida "humana"

La linea de calidad ENTONCES que separa la comida "humana" a la de "animales" ¿Es grande o pequeña?


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Otro ejemplo:

A quien le guste el queso de cabrales,

Sabeis diferenciar queso de cabrales a queso azul

¿Es lo mismo?

¿Seguro?

Al que me diga como diferencia un queso de cabrales le doi un minipunto :P ,3 minipuntos si me dice 2 formas de diferenciar un queso de cabrales a un queso azul ......................

[kakatua2004]

Ya pero entonces repito a quien correspondería hacer estos estudios es al gobierno, pero como no los hacen de momento habrá que fiarse de las asociaciones de consumo no?

JaviGti, yo no es que sea un escéptico empedernido y que desconfíe por sistema, pero es que de la OCU me fío lo justito.

Reconozco que la leche dejó de gustarme cuando dejamos de tomarla fresca en mi tierra, allá por los primeros años ochenta. Es más, solo la tomo con café por la mañana, así que básicamente no la saboreo como tal. Mi mujer la toma sola, así que es ella la que elige la marca. Pero sí me preocupa y mucho lo que comemos y lo que tomamos.

Yo conozco muy poco el tema de la leche, y de la industria agro-alimentaria en general. Tengo un compañero que dice que la grasa que lleva la leche es de pollo, que la suya se la quitan para hacer otros lácteos. Yo ni me lo creo ni me lo dejo de creer. De todas formas, prometo leerme el artículo completo con detalle para ver los criterios de calidad que han escogido, no sea que hayan hecho hincapié donde más les convenía, que suele ser bastante frecuente. Parecido a lo que se hace en la comparativa de neumáticos.

Pero lo que sí se es de dónde saca la leche la fábrica de PASCUAL de Aranda de Duero. La saca precisamente de su entorno, que incluye mi tierra, donde lo más parecido que ven al verde de los pastos es el verde de los piensos compuestos que comen las vacas. Y que conste que no tengo nada en contra de PASCUAL. Supongo que el resto serán parecidas.

Un saludo.

[MichaelKnight]

JaviGti, yo no es que sea un escéptico empedernido y que desconfíe por sistema, pero es que de la OCU me fío lo justito.

Reconozco que la leche dejó de gustarme cuando dejamos de tomarla fresca en mi tierra, allá por los primeros años ochenta. Es más, solo la tomo con café por la mañana, así que básicamente no la saboreo como tal. Mi mujer la toma sola, así que es ella la que elige la marca. Pero sí me preocupa y mucho lo que comemos y lo que tomamos.

Yo conozco muy poco el tema de la leche, y de la industria agro-alimentaria en general. Tengo un compañero que dice que la grasa que lleva la leche es de pollo, que la suya se la quitan para hacer otros lácteos. Yo ni me lo creo ni me lo dejo de creer. De todas formas, prometo leerme el artículo completo con detalle para ver los criterios de calidad que han escogido, no sea que hayan hecho hincapié donde más les convenía, que suele ser bastante frecuente. Parecido a lo que se hace en la comparativa de neumáticos.

Pero lo que sí se es de dónde saca la leche la fábrica de PASCUAL de Aranda de Duero. La saca precisamente de su entorno, que incluye mi tierra, donde lo más parecido que ven al verde de los pastos es el verde de los piensos compuestos que comen las vacas. Y que conste que no tengo nada en contra de PASCUAL. Supongo que el resto serán parecidas.

Un saludo.

Pues te doy y te quito la razon a partes iguales. Me explico:

Es cierto que cuando se hace una comparativa se puede hacer hincapie en el punto fuerte de quien quieres favorecer, con lo que no has falseado datos, pero si has ayudado en los resultados. Hasta ahi de acuerdo contigo al 100%. Pero aun haciendo esa pequeña triquiñuela para favorecer a segun que fabricante, los que estan a la cola dudo mucho que avanzaran hasta los puestos de cabeza en caso de cambiar los criterios sin comprometer la "seriedad global" de la comparativa.

Sobre los pastos y las vacas. Siento defraudarte, pero las vacas pastando en prados solo lo hacen en el anuncio, ¿o crees que seria viable estar paseando una manada de vacas y llevarlas a la hora de ordeñado a la zona de extraccion y despues de vuelta al prado? Para comerciantes locales y pequeños productores que venden leche fresca es posible, para un proceso industrial inviable. Me vuelvo a remitir a la frase de hace unos post del profesor de la universidad de Barcelona: "Para volver a lo tradicional habria que arrasar hasta con el Amazonas para poder abastecer a todos". Bienvenido al siglo XXI.

[kakatua2004]

Pues te doy y te quito la razon a partes iguales. Me explico:

Es cierto que cuando se hace una comparativa se puede hacer hincapie en el punto fuerte de quien quieres favorecer, con lo que no has falseado datos, pero si has ayudado en los resultados. Hasta ahi de acuerdo contigo al 100%. Pero aun haciendo esa pequeña triquiñuela para favorecer a segun que fabricante, los que estan a la cola dudo mucho que avanzaran hasta los puestos de cabeza en caso de cambiar los criterios sin comprometer la "seriedad global" de la comparativa.

Sobre los pastos y las vacas. Siento defraudarte, pero las vacas pastando en prados solo lo hacen en el anuncio, ¿o crees que seria viable estar paseando una manada de vacas y llevarlas a la hora de ordeñado a la zona de extraccion y despues de vuelta al prado? Para comerciantes locales y pequeños productores que venden leche fresca es posible, para un proceso industrial inviable. Me vuelvo a remitir a la frase de hace unos post del profesor de la universidad de Barcelona: "Para volver a lo tradicional habria que arrasar hasta con el Amazonas para poder abastecer a todos". Bienvenido al siglo XXI.

No, si estoy completamente de acuerdo contigo. No cambio una coma de lo que dices. Y que conste que no estoy en contra de las comparativas... más bien al contrario.

Lo que critico con ese comentario es el ingente gasto de las leches más caras en publicidad, en vez de gastarlo en calidad, como se encargan en pregonar. No me extrañaría nada que pagaran bien las comparativas, como hacen con los publi-reportajes. Por eso es muy importante que uno se fie del que hace la comparativa... y yo de la OCU, como que no me fío.

La última leche 'auténtica' que tomé lo hice en un pueblecito al lado de Torrelavega, donde me levanté temprano a dar un paseo y estaban las vacas sueltas por el prado. Me metí en un bar 'de pueblo' a tomar un café con leche y me dieron leche de casa, sin pasar por fábrica. Yo pensaba: espero que no haya problemas. Por lo menos en la industria se controlan algunas cosas que en casa puedan pasar desapercibidas.

[antonioj]

No, si estoy completamente de acuerdo contigo. No cambio una coma de lo que dices. Y que conste que no estoy en contra de las comparativas... más bien al contrario.

Lo que critico con ese comentario es el ingente gasto de las leches más caras en publicidad, en vez de gastarlo en calidad, como se encargan en pregonar. No me extrañaría nada que pagaran bien las comparativas, como hacen con los publi-reportajes. Por eso es muy importante que uno se fie del que hace la comparativa... y yo de la OCU, como que no me fío.

La última leche 'auténtica' que tomé lo hice en un pueblecito al lado de Torrelavega, donde me levanté temprano a dar un paseo y estaban las vacas sueltas por el prado. Me metí en un bar 'de pueblo' a tomar un café con leche y me dieron leche de casa, sin pasar por fábrica. Yo pensaba: espero que no haya problemas. Por lo menos en la industria se controlan algunas cosas que en casa puedan pasar desapercibidas.

La diferencia de precio entre una leche y otra lo viene especificado por lo remarcado en rojo.................no hai mas

Marketing marketing y marketing........

[MichaelKnight]

No, si estoy completamente de acuerdo contigo. No cambio una coma de lo que dices. Y que conste que no estoy en contra de las comparativas... más bien al contrario.

Lo que critico con ese comentario es el ingente gasto de las leches más caras en publicidad, en vez de gastarlo en calidad, como se encargan en pregonar. No me extrañaría nada que pagaran bien las comparativas, como hacen con los publi-reportajes. Por eso es muy importante que uno se fie del que hace la comparativa... y yo de la OCU, como que no me fío.

La última leche 'auténtica' que tomé lo hice en un pueblecito al lado de Torrelavega, donde me levanté temprano a dar un paseo y estaban las vacas sueltas por el prado. Me metí en un bar 'de pueblo' a tomar un café con leche y me dieron leche de casa, sin pasar por fábrica. Yo pensaba: espero que no haya problemas. Por lo menos en la industria se controlan algunas cosas que en casa puedan pasar desapercibidas.



Sobre los controles sanitarios que comentas, esta prohibida (eso me dijeron) la distribucion de leche a granel. Si quieres leche fresca tiene que estar uperisada, envasada y trazada.

En Almeria habia una empresa que se llamaba La Goleta y que no se si aun existe y vendia leche del dia. Lo hacia en unas bolsas de 1L de plastico que tenian la forma y tamaño ideal para meterlas en una jarra de 1L, como la bolsa era flexible se adaptaba a todas la formas. Para servirla solo tenias que cortar "los picos" de arriba, uno para que entrara aire y otro para que saliera la leche y siempre decian que no aguantaba mas de 1 dia por no tener conservantes. Eso si, la leche te hacia una nata que riete de cualquier otra leche y, claro esta, tambien costaba mas cara que "la de carton" mas cara pero no se cuanto mas.

Al menos esta es la leche fresca que yo he conocido y la reglamentacion al respecto.

[jmageitos]

No se que tendrá de cierto pero me han contado que la leche que está en los super una vez que se aproxima la fecha de caducidad la retiran los distribuidores y la llevan de nuevo a la envasadora y la someten a un nuevo proceso de esterilización y de nuevo al mercado.

un saludo

[MichaelKnight]

No se que tendrá de cierto pero me han contado que la leche que está en los super una vez que se aproxima la fecha de caducidad la retiran los distribuidores y la llevan de nuevo a la envasadora y la someten a un nuevo proceso de esterilización y de nuevo al mercado.

un saludo


Es una leyenda urbana, de hecho en el reportaje de cuatro que ha mencionado walker lo sacan a relucir y lo desmienten.

[MichaelKnight]

Ojito que aqui vienen las represalias.

El sector lácteo, en pie de guerra por el informe sobre marcas de leche entera ([Only registered and activated users can see links])

[kakatua2004]

Ojito que aqui vienen las represalias.

El sector lácteo, en pie de guerra por el informe sobre marcas de leche entera ([Only registered and activated users can see links])

Hacedle caso a papá, que sabe más por viejo que por diablo.

[Kuntzu]

Si y central lechera asturiana, me he quedado de cuadros, ya que junto a la Pascual y Hacendado son las que suelo tomar con más frecuencia.

Pues yo me he quedado igual, lo mismo pensaba:black_eye:

[Raffa]

Pues yo uso una leche que se llama Gustosa y es del grupo el Arbol y no esta el la lista

[MichaelKnight]

Del gropo el Arbol metieron otra, pero si tiene varias lineas de productos quizas solo metieron la mas vendida. De todos modos, si la leche que comentas tiene algun tipo de "particularidad" como que sea enriquecida entonces creo que no se considera para el estudio porque teoricamente solo han cogido leche entera y nada mas. Pero tambien es cierto que han metido la kaiku que es la unica que puedo tomar de todas las que salen que es sin lactosa y, salvo error, solo la hay semidesnatada y desnatada. En fin, todo esto son especulaciones pero lo que esta claro es que era imposible estudiar el 100% de las marcas existentes y algunas tenian que quedarse fuera.

Saludos.

[MichaelKnight]

Y la OCU no se ha hecho esperar:

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