Hola.
He estado viendo vídeos sobre el funcionamiento y al combustionar alcanza una temperatura micho mayor que esos 700º, de hecho a presión llega a fundir un ladrillo refractario a más de 2700º. No necesita subir de vueltas para alcanzar mas temperatura que ha alto régimen. Supongo que tendrán que dosificar mucho la cantidad de hho para no fundir el motor.
Un saludo