Tan sencillo como que la prueba se limita a probar el desgaste por fricción de dos piezas metálicas, cuando no es la única función de un aceite entre otras cosas. Existen multitud de tipos de aceite con diferentes características y viscosidades precisamente porque no existe un aceite ideal porque cada elemento tiene unas características diferentes (hay aceites para motor, otros para transmisión, para circuitos hidráulicos,etc,etc,etc)
Llegando a un punto absurdo, si poniendo manteca de cerdo se consiguiera menos desgaste por fricción en esa prueba, sería mejor la manteca de cerdo que el aceite específico del coche?
Un saludo