En el TT Tfsi pasa lo mismo, se desconecta el ASR (el TCS vamos), para poder salir con nievo, hielo, o hacer el launch control con el DSG, pero en cuanto ganas velocidad él solito se activa de nuevo.
Yo como no llevo nada, pues no me preocupa mucho, aunque el TCS me vendría de perlas en ciertas ocasiones.
Sobre todo en los coches potentes cada vez sacan más adelantos mecánicos, pero los referente a seguridad dirían que casi van a la par, para que la gente no se desmadre. Aún así debería existir la posibilidad de quitar todo por si quieres hacer algun tramito, unas tandas o ir a comprar el pan...
De todos modos si decis que los leones anteriores tenían ESP totalmente desconectable, y los nuevos no, igual comparando una unidad de cada con el vagcom, se puede hacer una recodificación y conseguir que quede como los viejos (o viceversa)