El rincón del Gourmet

[nitroavf]

Pues hablando de los molletes me he acordado de un buen desayuno, Alto poder calorico, buen sabor, malos hirutos despues.... EL CALDILLO O PRINGë EXTREMEÑA

es unos de mis desayunos preferidos cuando hay que aguantar toda la mañana

1/2 Kg de manteca blanca de cerdo ibérico.
1/4 Kg hígado de cerdo bien fresco, cortado a trocitos.
5 dientes de ajo pelados.
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
1/2 cucharadita de cominos molidos.
1/4 cucharadita de sal fina.
2 cucharaditas de Pimentón de la Vera dulce.

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Con ese desayuno deberías poder correr una maratón y aguantar otros dos días sin comer nada más .

Yo suelo comprar té y café, jeje . En el Club del Gourment del Cortés Inglés, por ejemplo, tienen un té verde japonés que es realmente bueno, bueno. En cuanto a cafés, el Blue Mountain a mí me gusta un montón.

[petrolo]

Como curiosidad y para precisar un poco, el mollete es típico de Antequera y no de Andalucía se conoce como tal "mollete de Antequera" es como una denominación de origen, no es mollete a secas (aunque se le diga así para abreviar ya que no creo que exista otra clase de molletes) y tampoco andaluz (es concretamente de Antequera), pero obviamente se sirve, elabora y consume en buena parte de Andalucía.

Se agradece la correción, estaba convencido que era un producto típico andaluz, pués además de en málaga lo probé en Granada en Huelva y en Sevilla.

Pues hablando de los molletes me he acordado de un buen desayuno, Alto poder calorico, buen sabor, malos hirutos despues.... EL CALDILLO O PRINGë EXTREMEÑA

es unos de mis desayunos preferidos cuando hay que aguantar toda la mañana

1/2 Kg de manteca blanca de cerdo ibérico.
1/4 Kg hígado de cerdo bien fresco, cortado a trocitos.
5 dientes de ajo pelados.
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
1/2 cucharadita de cominos molidos.
1/4 cucharadita de sal fina.
2 cucharaditas de Pimentón de la Vera dulce.

Eso no es la "manteca colorá" ? , si en siberia tuviesen eso para desayunar, dejaban el vodka fijo

[nitroavf]

la manteca es solo uno de los ingrediente , esta variedad se hace con manteca blanca y ya coje color con el pimenton, higadillos etc, la "manteca colora" viene sin "chicha" jajaja es mas ligh....
y si hay que poner una marca pongo la unica que compro.
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