Viendo foros extranjeros relacionados con los VW, he encontrado una curiosa web, con una aplicación para cambiar la imagen de fondo que sale al arrancar el RNS 510 (por defecto, el logotipo de VW):
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Puedes escoger entre un montón de imágenes ya subidas, o utilizar la tuya que te guste (y que puedes dejar compartida, si quieres).
Te genera (te descargas) un archivo de imagen ISO para grabar en un CD; lo metes en el navegador como si fueras a actualizar el firmware o el mapa, y al volver a arrancar ya la tienes de fondo.
Puedes generarte y guardar tantas imágenes como quieras, y cambiar en el RNS 510 cualquier momento.
El único requisito es que sea de 800x480 y en formato PNG, para lo que puedes utilizar el Paint de Windows.
Yo probé con una de mi suegra, y menos mal que me di cuanta a tiempo de que la pantalla no soporta el lanzamiento de dardos ...