Es raro, pero haciendo un log en marcha cuando se producen esos tirones veríamos si hay errores de medición de cauda, MAP, o variaciones de presión de turbo.
¿En vacío has dicho que no te lo hace?
¿Te lo hace si aceleras fuerte o suave?
También se podría hacer un log a los inyectores en ese momento, también podrían ser estos o sus cables malditos.