Si, lo que tu dices es poner un aquastop, pero lo suyo es poner dejalo del comentador un recipiente con un flotador como el de los lavavajillas.
Al llenarse el recipiente cierra el circuito y hace que cierre la electeovalvula de entrada.
O mas simple, ponerle una boya tipo cisterna del WC, cuando se llene el recipiente cerrara la entrada de agua