Vendo "Calçots" produccion familiar...

[JOAN]

Montate una "calçotada" en tu parcela, terreno, villa o huerto....

Produccion propia, no se trata de comercializacion....

OFERTA DOMINGUERA:

100 Calçots
Bote de salsa Romesco (marca Ferrer de Santpedor- Barcelona)
10 Baberos

46 Euros envio incluido a toda España

De mi huerto a tu casa en 24 Horas....


Os advierto que necesitais un terrenito propio donde hacer una buena hoguera y base de brasas o una barbacoa de las "King Size"...

En fin, hay mucha informacion en Internet de "How to" realizar una Calçotada....yo te proporciono el material...

Saludos

[petrolo]

Joer que buena iniciativa

Tan sólo discrepo en el apartado de elaboración, mejor con llama que no con brasas, el calçot auténtico catalán como lo hacen en Valls tiene que ser chamuscado, lo que va muy bien para hacer calçots son los somieres metalicos viejos, los estiendes por completo en el somier, los achicharras bien y luego vuelta al somier y los acabas de achicharrar por el otro lado

[pas-pas]

Joer que buena iniciativa

Tan sólo discrepo en el apartado de elaboración, mejor con llama que no con brasas, el calçot auténtico catalán como lo hacen en Valls tiene que ser chamuscado, lo que va muy bien para hacer calçots son los somieres metalicos viejos, los estiendes por completo en el somier, los achicharras bien y luego vuelta al somier y los acabas de achicharrar por el otro lado

[Kuntzu]

Pues si podies Explicar para los incultos que es un Calçot se agradeceria

[petrolo]

Pues si podies Explicar para los incultos que es un Calçot se agradeceria

Es una variedad especial de cebolleta tierna alargada, lo que se hace es achicharrarla por fuera, luego con los dedos se "pela" la parte chamuscada y te queda la parte tierna del centro que se moja con una salsa para calçots (tipo romesco) y pa dentro, esta mu gueno y además es muy divertido comerlos pues te enguarras hasta las orejas (por eso lo del babero)

[JOAN]

Lo de las brasas es para que se entienda, efectivamente se hace una buena hoguera y al final con las brasas se acaba haciendo carne o lo que quieras... lo riegas con vino, con cava.... o coca-cola...

Ya os digo que hay informacion suficiente en Internet, pero en la web que tengo preparada existe un buen "How To.."

[JOAN]

Ya tenemos web...

Sólo usuarios registrados pueden ver links. Por favor, regístrate en el foro haciendo click AQUI.çot.com

o

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De momento la forma de pago es mediante ingreso en cuenta...

Si alguien quiere hacer un pedido especial...pues que me envie un privado...

[Robledo]

Hasta cuando es la época? Se que cada año hacemos una en casa de un tio que vive dos pisos debajo mio tiene un buen patio con una buena barbacoa. Asi que cuando digan de hacerla te lo comento.

[JOAN]

Comenzamos ahora... estamos llevando unos 1000 al dia al mercado de abastos en "garbas" de 25 Calçots... y tenemos faena mas o menos hasta finales de marzo...

[JOAN]

Hemos incluido las naranjas NAVELATE, tambien de produccion propia que estan maduradas en el arbol....no se puede explicar con palabras la diferencia con las "comerciales" maduradas en camaras frigorificas....

Los "Calçots" estan llegando a su fin debido a la gran acogida que han tenido, gracias a todos, lo que pasa es que los Alemanes y Franceses les ha dado por comprar tambien y esto nos ha roto todas las previsiones... pero aun quedan...


Gracias, otra vez...

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