El rincón de la gastronomía

[rentetreto]

yo estuve trabajando en santander, en el HOTEL GALA, con un vasco, jjejejeje, asique nada si me das trabajo de temporada me voy contigo y aparte de liarla en la cocina la liamos en los coches.

Yo no soy el que contrata, de eso se encarga el jefe, que si no....

[JuanJo_FR]

de momento voy a quedarme aqui, aunque no se por cuanto tiempo, porque la cosa esta flogisima tio, de todos modos ya te ire diciendo.

[rentetreto]

Bueno, que?, nos pones esos menús?

[JuanJo_FR]

siiiiiiiiiiiiiiiiiiii, mañana que se los ha llevado mi padre al centro de salud que van ha hacer la cena en el restaurante.

[rentetreto]

Vale, vale, pues esperamos.

[rentetreto]

Juanjo, no te hagas el sueco

[JuanJo_FR]

LOL mira te voy a poner uno de una cena que tengo el sabado

Primeros Platos a Compartir
• Jamón Iberico D.O y Lomo Iberico
• Langostinos y Chipirones encebollados
• Setas de Cardo a la Plancha con Ajitos Fritos
• Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Gulas

Segundos Platos a Elegir
• Solomillo de Iberico relleno de cebolla Caramelizada y Foie
Ó
• Bacalao al Pimentón de la Vera

Postres
• Surtido de Reposteria Casera



Vino: Marques de Villalba Crianza (D.O Ribera del guadina)
Agua
Cafés o infusiones

[rentetreto]

Vale, muy bien, asi me gusta a mí, que seas un hombre de palabra.

Te pongo uno de los mios para una mesa que tengo el Domingo:

• Jamón ibérico con denominación acompañado de caña de lomo ibérico (a compartir)
• Ensalada de bacalao con vinagreta de setas de cardo al aroma de Módena (individual)
• 1/2 Bogavante del cantábrico a la plancha ( Individual)
• Langostinos hervidos a las dos salsas (Individual)
• Lomo de merluza en salsa marinera con almejas
• Solomillo a la plancha con guarnición de verduritas
• Postre variado de la casa
• Tinto Rioja
• Rosado Lambrusco
• Café
• Copa de cava

[JOAN]

Me quedao pasmao...

No es por nada pero los profesionales de la gastronomia deberían de identificarse y meterse en el "rincon del sabio"... a mas de uno nos sacarias las castañas del fuego en dudas de esa indole y mas ahora que llegan fechas de celebraciones....

[rentetreto]

Joan, creo que ya estamos identificados de sobra, por lo menos Juanjo y un servidor