Hace poco se hablo de esto en otro hilo, la única función es de centrar el disco al buje para alinear los taladros roscados que unen la llanta con el buje, en la mayoría de modelos hay que sacar el portapinzas para sacar el disco, aunque hay algunos que solo con quitar la pinza y este tornillo el disco ya sale.
En el caso de mi A4 no llevan ese tornillo, así que al sacar la rueda, el disco queda suelto, en los passat 3bg pasa igual, no llevan el tornillo de centrado.
Saludos.