Hola.
Por partes.
La temperatura que marca en el cuadro si se pasa de 90ºC es para preocuparse porque en un Audi A3 8L que no le funciona el electroventilador 1 velocidad he llegado a verlo a 110ºC (marcado por VagCom) y en la aguja ponerse en 90ºC no se pasaba ni siquiera un pelo, asi que imaginate el tuyo.
Segundo punto, si se ha formado mayonesa o oxidado eso es porque se mezcló anticongelante que no le corresponde. Vacialo, limpialo bien todo el circuito y vuelve a poner el que tiene que llevar.
Tercer punto, ¿una gasolinera que cambie aceite?, yo flipo. ¿Eso dónde?