hola tio!!
con odin no te deja flashear la version que tu quieras de android?!?! yo lo he hecho siempre asi en mis samsung y el de mi mujer (s2, s4, s5, s7..) solo que despues de instalar pues te decia que actualices a las version que aya mas moderna por que la busca el dispositivo solo al conectarse al wifi o a la red.. creo
lo de cambiar el kernel para downgradear un smarphone no lo habia escuchao... ademas creo que es bastante delicado eso de tocar el kernel...