Hola.
Para qué coche es?, pones Passat pero de Passat hay muchos modelos (b5, b6, b7, cc, ...) y de uno a otro no tiene nada que ver.
Por favor, podrías ampliar un poco la info sobre la sonda esa que le cambiaste porque no enfriaba bien?, me interesa.
De todas formas me parece raro que al cablear por detrás de la consola central ''bloquees'' o ''desconectes'' estos motores. Si se desconectase o rompes algun cable te marcaría open or short y no intermitente.
Haz un test de actuadores a ver si así se pone bien. Yo así le hice al mío porque cada vez que abría hasta el tope el VagCom seguía leyendo más grados de apertura cuando ya estaba al tope y se bloqueaba incapaz de mover si no es con el dedo.