Hola, no sé si te puede servir de ayuda, pero en mi polo gti 9n3 notaba un poco lo mismo que tu. A raíz de un brico de limpieza del cuerpo de aceleracion, se lo hice a mi coche y note una gran mejoría, también hice la calibración de la mariposa que se realiza con el vagcom.
A ver si te dan alguna idea más. Saludos.