Bueno,pues como ya te orientamos en el otro hilo,despues de haber disparado airbag y pretensores,lo primero es revivir la cetralita.
Puedes llevarla a reparar o buscar una bien desguace o ebay o lo que se te ocurra.

Una vez la centralita esté en condiciones,para evitar fallos de los elementos disaparados,puedes probar a anularlos mediante una reistencia de 2,5 ohmios en cada conector.
Nos queda la duda de al ser tu modelo canbus,puede ser mas delicado de engañar.

Yo por ejemplo,tuve ese caso en un focus,y en un desguace venden el kit completo de unidad,pretensores y los dos aibags frontales por 500 euros.

Lo ideal es que encontraras un despiece de Golf en el que no haya habido impacto,o por lo menos que no se haya activado el disparador.

Lo mas raro de todo es que no te de el error 00595,que es el que memoriza cuando hay que resetar la centralita tras haber disparado los airbags.